Hindistan cevizi, Latince’de “Terminalia catappa” olarak bilinen, aynı zamanda “ela” olarak da adlandırılan bir ağaç türüdür. Bu ağaç Asya, Avustralya ve Pasifik Adalarında yetişir. Hindistan cevizi bir kabuk ve beyaz et içerir.
Hindistan cevizinin faydalı özellikleri şunlardır:
- Antioksidan içeriği: Vücudun zararlı serbest radikalleri yok etmesine ve bağışıklık sistemini güçlendirmesine yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir.
- Mineraller: Hindistan cevizi kalsiyum, demir, magnezyum ve fosfor gibi mineraller içerir ve bu mineraller vücut için faydalıdır.
- Bağırsak sağlığı: Hindistan cevizi bağırsak sağlığını destekler ve sindirim sistemini düzenler.
- Cildi besler: Hindistan cevizi yağı cildi nemlendirmeye ve beslemeye yardımcı olabilir.
- Stresi yönetmeye yardımcı olabilir: Stres hormonlarını azaltarak stresi yönetmeye yardımcı olur.
Ancak, Hindistan cevizi meyveleri fazla tüketilirse mide ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabileceği unutulmamalıdır.
Hindistan Cevizi Nedir?
Hindistan ve Ortadoğu’da yetişen ve yaygın olarak kullanılan bir meyvedir. Bu meyve birçok besin açısından zengin bir kaynaktır ve yapısında bulunan yağlar, proteinler, vitaminler ve mineraller sayesinde sağlığa önemli faydaları vardır. Hindistan cevizi ayrıca diyabet, kalp hastalığı, depresyon ve diğer sağlık sorunlarını önlemeye yardımcı olabilecek özelliklere sahiptir.
Hindistan Cevizinin Faydaları Nelerdir?
- Kolesterolü düşürür: Hindistan cevizi, kolesterolü etkili bir şekilde düşürür.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Hindistan cevizi bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
- Kalp sağlığını korur: Hindistan cevizi kalp sağlığını koruyabilen maddeler içerir.
- Kanser riskini azaltır: Hindistan cevizinin kanser önleyici özelliği olduğu düşünülmektedir.
- Düşük kalori: Fazla kalori içermediği için iyi bir diyet ürünüdür.
- Açlığı azaltır: Uzun süre acıkmaya neden olmayan protein ve yağ içerir.
- Göz sağlığını korur: Hindistan cevizi, göz sağlığını koruyabilen antioksidanlar içerir.
- Gastrointestinal sağlığı destekler: Hindistan cevizi probiyotikler içerebilir ve gastrointestinal sağlığı destekleyebilir.
- Cildi nemlendirir: Cildi nemlendirir ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
- Sinir sisteminin sağlığını destekler: Hindistan cevizi, beyin fonksiyonlarını destekleyen B vitaminleri içerir.
Hindistan Cevizi Nasıl Tüketilir ve Nasıl Kullanılır?
Hindistan cevizi taze olarak açılabilir ve beyaz bir madde veya türevi olarak yenebilir. Hindistan cevizi yağı, hindistan cevizi suyu ve hindistan cevizi unu gibi ürünler de bulunmaktadır.
- Taze hindistan cevizi: İçini açıp beyazını yiyebilir veya smoothie, salata veya meze olarak kullanabilirsiniz.
- Hindistan cevizi yağı: Tatlılarda ve salatalarda kullanılabilir. Masaj yağı olarak da kullanılabilir.
- Hindistan cevizi suyu: taze içilebilir veya smoothie veya günlük içeceklerde kullanılabilir.
- Hindistan cevizi unu: Kek, muffin, kurabiye ve diğer tatlıların yapımında kullanılabilir.
Hindistan cevizi, ayrıca cildi besleyici ve nemlendirici özelliklere sahiptir ve bu nedenle cilt bakımı için de kullanılabilir.
Hindistan Cevizi Nasıl Kolayca Açılır?
Hindistan cevizi açmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Cevizi bir çivi, bir sivri uçlu araç veya bir ceviz açma makinesiyle delinin.
- Deliğin üzerine bir mazgal koyun ve cevizi döndürün.
- Cevizin iç kabuğu ve eti açılana kadar döndürün.
- Cevizin eti bir araçla veya ellerinizle çıkarın ve yiyebilirsiniz.
Ayrıca, cevizin kabuğunu kırmak yerine, sıcak suya koyarak beklemeniz de mümkündür. Ancak bu yöntem cevizin lezzetini bozabilir.
Hindistan Cevizi Kalori ve Besin Değeri Nedir?
Hindistan cevizi 100 gramında yaklaşık 659 kalori içerir. Aynı miktarda hindistancevizi şunları içerir:
- Protein: 15 gram
- Yağ: 65 gram
- Karbonhidrat: 9 gram
- Fiber: 9 gram
- Manganez: 67% günlük ihtiyaç
- Bakır: 19% günlük ihtiyaç
- Magnezyum: 41% günlük ihtiyaç
- Fosfor: 28% günlük ihtiyaç
- Potasyum: 18% günlük ihtiyaç
Hindistan cevizi, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, E vitamini, B vitaminleri ve mineral içerir. Aynı zamanda antioksidanlar ve anti-enflamatuar maddeler de içerir.