İrlanda Kahvesi, sıcak kahve, İrlanda viskisi ve şeker karışımına krema eklenerek yapılan İrlanda kahvesidir. İlk olarak 1942’de Joe Sheridan adlı bir şef tarafından yapılmış ve daha sonra İrlanda’nın sembolü haline gelmiştir.
Irish Coffee Nedir?
Irish Coffee, sıcak kahve, İrlanda viskisi, şeker ve hafif krema gibi malzemelerin karışımından oluşan bir kokteyl türüdür. 1940’larda İrlanda’da icat edildi ve dünya çapında popüler oldu.
Irish Coffee genellikle sıcak kahve, İrlanda viskisi (bazen İrlanda kremalı likörü de kullanılır), toz şeker ve hafif kremadan yapılır. Önce bardağa sıcak kahve ve İrlanda viskisi eklenir ve şekerle tatlandırılır.
Daha sonra krema yavaşça bardağa dökülür ve kahve karışımının üzerinde yüzer. İrlanda kahvesi, soğuk havalar için mükemmel bir kokteyl olarak kabul edilir ve dünyadaki birçok kafe ve barın menüsünde bulunur.
Irish Coffee Nasıl Yapılır?
İrlanda kahvesi yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım İrlanda kahvesi tarifi:
Malzemeler:
- Sıcak kahve (bir fincan)
- İrlanda viskisi (1.5 oz veya 45 ml)
- Toz şeker (1-2 çay kaşığı)
- Hafif krema (1 çorba kaşığı)
Yapılışı:
- Bardağı sıcak suyla ısıtın ve ardından suyu boşaltın.
- Isınan kaba 1-2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
- Daha sonra sıcak kahveyi bardağa dökün ve şekerin erimesini sağlayın.
- Kahvenin üzerine 1,5 ons İrlanda viskisi dökün.
- Yaklaşık 1 yemek kaşığı hafif krema alın ve dikkatlice kahvenin üzerine dökün.
- Krema kahvenin üzerinde kalsın diye bardağın kenarını hafifçe yana eğin.
- Servis yapmadan önce kremanın üzerini kaşıkla düzeltin.
İrlanda kahvesi, soğuk kış günlerinde ya da özel günlerde misafirleriniz için harika bir içecek seçeneği olabilir. Afiyet olsun!
Irish Coffee Tarifinin Püf Noktası
İrlanda kahvesinin en önemli püf noktalarından biri de light kremanın doğru eklenmesidir. Krema kahvenin üzerinde süzülmeli ve bir tabaka oluşturmalıdır.
Ayrıca kremanın kahve ile karışmamasına ve homojen bir görüntü oluşturmamasına dikkat etmelisiniz. İrlanda kahvesinde kullanılan kahve de önemlidir.
Yüksek kaliteli kahve, kokteylin tadını önemli ölçüde etkiler. Doğru miktarda kahve yapmak da önemlidir. Fincandaki sıcak suyu önceden ısıtarak kahvenin sıcaklığını daha uzun süre muhafaza etmesini sağlayabilirsiniz.
Son olarak İrlanda kahvesi tarifinde kullanılan İrlanda viskisi de önemlidir. Yüksek kaliteli İrlanda viskisi, kokteylin tadını tamamlayan benzersiz bir aroma ve tat sunar.
Ancak viski miktarı da damak zevkinize göre değişiklik gösterebileceği için viski miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tüm bu püf noktalarına dikkat ederek lezzetli bir İrlanda kahvesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Irish Coffee Nasıl Servis Edilir?
İrlanda kahvesi genellikle geniş bir fincan veya cam bardakta servis edilir. İrlanda kahvesinin sunumu, kahvenin üstünde yüzen kremanın görüntüsüne de dikkat edilir. İşte İrlanda kahvesinin nasıl servis edileceğine dair bazı ipuçları:
- Servis bardağı veya cam bardak önceden ısıtılmalıdır.
- Bu sayede sıcaklığını daha uzun süre muhafaza eder. İrlanda kahvesi sıcak servis edilir.
- Bu nedenle, fincan veya cam fincan, sıcak kalması için önceden ısıtılmalıdır.
- İrlanda kahvesi, çikolata tozu ve tarçın ile süslenmiş bardağın kenarında servis edilebilir.
- Kremanın kahve üzerinde kalması için hafifçe çalkalanan kremanın yavaşça bardağa dökülmesi gerekir.
- İrlanda kahvesi servis edildikten hemen sonra içilmelidir ki krema çabuk erimesin.
- İrlanda kahvesi genellikle yemek sonrası tatlı veya likör olarak servis edilir.
Özellikle soğuk kış aylarında sıcak bir içecek olarak servis edilen İrlanda kahvesi, özel günlerde misafirlere ikram etmek için de lezzetli bir tercih olabiliyor.