Aşure Tarifi, Nasıl Yapılır?

Her yılın belirli bir döneminde insanlar aşure tenceresi ve aşure kabı gibi aletlerini çıkararak aşure yapar ve çevrelerine dağıtırlar. Bu lezzetli ve sağlıklı tatlının geçmişinin ise Nuh’un gemisine kadar dayandığı söylenmekte.

Oldukça besleyici ve sağlıklı bir tatlı olan aşure kişiselleştirilebilir de bir tatlı olmasıyla hemen hemen her damak zevkine uyum sağlayabiliyor. Kimi aşure süsleme için nar kullanır kimi kıyılmış fındık, kimi içine çeşitli kuruyemişler atarken kimi yalnızca bakliyat kullanır. Bu tarifimizde ise sizlere en iyi aşure yapımı ile aşure süsleme ve aşure tarifi de veriyor olacağız.

Aşure Ayı Ne Zaman?

Aşure ayı hicri takvimin ilk ayı olarak kabul edilen Muharrem Ayı itibariyle başlamaktadır. Bu da 2022 yılında aşure ayının 30 Temmuz Cumartesi günü başlayacağını gösteriyor.

Aşure Kaç Kalori?

İçine koyulan malzemeler ve porsiyon boyutuna göre değişen aşure kalorisi ortalama olarak 500 kcal’dir.

Aşure Nasıl Yapılır?

Aşure Nasıl Yapılır?

1. Bir gece önceden yıkanıp ıslatılan buğday kaynamaya bırakılacak. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılacak ve tencerenin kapağı kapatılacak.
2. 1 saat boyunca buğdaylar iyice pişince nohut ve fasulyeler eklenecek. Nohut ve fasulyeler de 20 dakika piştikten sonra şeker ilave edilecek ve altı tutmaması için sık sık karıştırılacak.
3. Yarım saat sonra kalan tüm malzemeler de sırayla eklenecek. Daha sonra ise ayrı yerde kaynatılan karanfil suyu ilave edilecek.
4. 15-20 dakika sonra ocağın altı kapatılacak, pişen malzemeler dinlenmeye alınacak.
5. Yaklaşık yarım saat sonra dinlendirmiş olduğumuz aşure kaselere alınacak.
6. Aşure süsleme içinse yukarıda vermiş olduğumuz malzemeleri dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.