Fındık, bol protein, bol yağ, magnezyum, potasyum, fosfor, demir, çinko, bakır, manganez, selenyum, E vitamini ve B vitamini içeren bir bitkidir. Aynı zamanda antioksidanlar ve uçucu yağlar da içerir.
Fındık çok farklı şekillerde kullanılabilir. Taze yenebilir, kuru olarak yenebilir veya tahıllar, soslar, ekmekler veya kurabiyeler gibi yiyeceklerin içine öğütülebilir. Fındık ezmesi de yapabilirsiniz.
Fındık sağlık için çok faydalıdır. Özellikle kalp sağlığı için faydalıdır, kolesterolü düşürür ve kalp hastalığı riskini azaltır. Ayrıca beyin sağlığı için faydalıdır ve bilişsel işlevleri geliştirir. Diğer sağlık yararları arasında obezite, diyabet, kanser ve osteoporoz gibi hastalıkların önlenmesi yer alır.
Ancak fındık çok fazla yağ içerdiğinden çok fazla tüketilmemesi tavsiye edilir. Günde 1-2 avuç fındık yeterlidir. Fındık tüketmek, fındık ve fındık gibi bitkilere alerjisi olanlar için de tehlikelidir.
Fındığın Faydaları Nelerdir?
- Antiinflamatuar: Fındıkta bulunan Omega-3 yağ asitleri ve magnezyum, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.
- Kalp sağlığı: Fındıkta bulunan yüksek potasyum, magnezyum ve omega-3 yağ asitleri kalp sağlığını korur.
- Kolesterol düzenleyici: Yüksek monosodyum glutamat ve çinko içeriği kolesterole karşı korunmaya yardımcı olur.
- Beyin sağlığı: İçerdiği yüksek miktardaki omega-3 yağ asitleri beyin sağlığını korur ve hafızayı güçlendirir.
- Bağışıklık sistemi: Fındıkta bulunan yüksek miktardaki E vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kemik sağlığı: Fındıkta bulunan yüksek miktardaki magnezyum kemik sağlığını korur.
- Cildi yeniler: İçerdiği yüksek miktardaki E vitamini cildi yeniler ve hücre yenilenmesini hızlandırır.
- Enerji kaynağı: Fındığın yüksek protein ve yağ içeriği enerji kaynağı olarak kullanılır.
- Kilo kaybı: Fındıktaki yüksek protein ve yağ içeriği kilo vermenize yardımcı olabilir.
- Anoreksiya Söndürücü: Yüksek protein ve yağ içeriği iştahı azaltabilir.
Fındık Nasıl Tüketilir?
Fındık genellikle taze tüketilir. Taze kuruyemişler yulaf ezmesi, süt, yoğurt veya meyveli smoothie’lerle birlikte yenebilir veya bunlara eklenebilir. Fındık çeşitli yemeklerde de kullanılabilir. Örneğin, fındık sosları salataların veya lezzetlerin tadını arttırmak için kullanılabilir. Fındık, kuru ya da kuru fındık olarak da çerez olarak veya kurabiye ve kurabiye hamurlarında kullanılabilir.
Fındığın Besin Değerleri
Fındık birçok protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral içerir. Aynı zamanda sağlıklı yağlar içerir ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. 100 gram fındığın içerisinde genellikle aşağıdaki besin değerleri verilmektedir:
- Protein: 15 gram
- Yağ: 61 gram
- Karbonhidrat: 21 gram
- Fiber: 3 gram
- Vitamin E: 37% Günlük Değer
- Magnezyum: 73% Günlük Değer
- Fosfor: 37% Günlük Değer
- Potasyum: 10% Günlük Değer
- Kalsiyum: 3% Günlük Değer.
Ek olarak, fındık antioksidanlar, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli bileşikler içerir, bu da onları sağlıklı bir gıda yapar. Ancak fındık, çok fazla kalori ve çok fazla yağ içerdiğinden ölçülü tüketilmelidir.
Fazla Fındık Tüketmek Zararlı mıdır?
Çok fazla fındık yemek, vücudun aşırı yağ ve kalori kazanmasına neden olabilir. Ayrıca fındık, tuz gereksinimini artırabilen ve hipertansiyon riskini artırabilen yüksek miktarda sodyum içerir. Ayrıca mısır gevreğindeki yüksek fındık içeriği, fındık alerjisi olan kişiler için tehlikeli olabilir. Bu nedenle fındık kullanımını sınırlamak ve dengeli beslenmek önemlidir.
Fındık Kilo Aldırır Mı? Zayıflatır Mı?
Fındık, yüksek miktarda protein, sağlıklı yağlar, lif, vitaminler ve mineraller içerebildiğinden, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak kilo almak ya da zayıflamak için kullanılabilir. Ancak, fındık yüksek miktarda kalori içerdiğinden, aşırı tüketilirse kilo almaya neden olabilir. Zayıflamak isteyenler için fındığın sınırlı miktarlarda tüketilmesi önerilir.