Hindistan cevizi sütü, hindistan cevizinin rendelenmesi ve suyla karıştırılmasıyla yapılır. İşte adım adım hindistan cevizi sütü yapma rehberi:
Malzemeler:
- 1 bardak hindistan cevizi rendesi
- 4 bardak su
Yapılışı:
- Rendelenmiş hindistan cevizini derin bir kaba alın.
- Üzerine 4 bardak su dökün ve karıştırın.
- Hindistan cevizi tamamen suya daldırılana kadar karıştırın. Karışımı yaklaşık 5 dakika bekletin.
- Karışımı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Hazırlanan karışımı süzgeçle süzün ve süzülmüş hindistan cevizi sütünü bir kaseye aktarın.
- Tatlandırmak için dilerseniz bal, agave şurubu veya vanilya özü ekleyebilirsiniz.
- Bitmiş hindistan cevizi sütünü buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Not: Hindistan cevizi sütü daha yoğun bir kıvam almak istiyorsanız, hindistan cevizi rendesi miktarını artırabilirsiniz.
Hindistan Cevizi Sütü Nedir?
Hindistan cevizi sütü, süt içeceği olarak kullanılan hindistan cevizinden yapılan bir sıvıdır. Hindistan cevizi sütü, hindistan cevizinde yağ ve su karışımıdır. Süt ve süt ürünleri tüketmeyenler için sıklıkla alternatif olarak kullanılmaktadır. Hindistan cevizi sütü ayrıca veganlar ve laktoz intoleransı olanlar için ideal bir alternatiftir. Hindistan cevizi sütü, düşük kalorili bir içecek olmasının yanı sıra birçok farklı yiyecek ve içecek tarifinde kullanılabilir. Örneğin smoothies, kahve, tatlılar, kekler, kurabiyeler ve diğer tariflerde süt yerine kullanılabilir. Ayrıca hindistan cevizi sütü, bağışıklık sistemini, metabolizmayı ve sindirim sağlığını destekleyebilen sağlıklı yağlar ve besinler içerir.
Hindistan Cevizi Sütü Faydaları Nelerdir?
Hindistan cevizi sütü, birçok faydalı besin maddesi içerdiği için birçok sağlık yararı sunar. İşte hindistan cevizi sütünün faydalarından bazıları:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Hindistan cevizi sütü laurik asit içerir. Bu madde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
- Sindirime yardımcı olur: Hindistan cevizi sütü, lif içeriği nedeniyle sindirimi destekler. Ayrıca hindistan cevizi sütü, bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olan antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
- Kemik sağlığını korur: Hindistan cevizi sütü magnezyum, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller içerir. Bu mineraller kemik sağlığının korunmasına yardımcı olur.
- Metabolizmayı hızlandırır: Hindistan cevizi sütü, yağ yakımını hızlandıran orta zincirli trigliseritler (MCT) içerir. MCT’ler metabolizmayı hızlandırır ve kilo vermeye yardımcı olabilir.
- Cilt sağlığını destekler: Hindistan cevizi sütü, cilt sağlığını destekleyen antioksidanlar ve E vitamini içerir. Bu nedenle, hindistan cevizi sütü kullanmak cilt sağlığını geliştirebilir.
- Şeker hastalığını kontrol etmeye yardımcı olur: Hindistan cevizi sütü, düşük glisemik indeksi nedeniyle kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Bu özellik şeker hastaları için faydalı olabilir.
Bu sebeplerden dolayı sağlıklı bir içecek olarak hindistan cevizi sütü tercih edilebilir. Ancak hindistan cevizi sütü tüketirken kalori içeriğine dikkat etmek önemlidir çünkü sütün yağ içeriği yüksektir.
Hindistan Cevizi Sütü ile Neler Yapılır?
Hindistan cevizi sütü, çeşitli yemek ve içecek tariflerinde kullanılabilir. İşte, hindistan cevizi sütü ile yapılabilecek bazı örnekler:
- Smoothie: Hindistan cevizi sütü, harika bir smoothie yapmak için meyveler, sebzeler ve diğer sağlıklı malzemelerle birlikte kullanılabilir.
- Kahve: Kahveye hindistan cevizi sütü eklemek hem tadını iyileştirir hem de sağlıklı bir alternatif sunar.
- Tatlılar: Hindistan cevizi sütü tatlılarda süt yerine kullanılabilir. Örneğin hindistan cevizi sütünden yapılan chia tohumlu puding sağlıklı ve lezzetli bir tatlıdır.
- Çorba: Bazı çorba tariflerinde süt yerine hindistan cevizi sütü kullanılabilir. Örneğin hindistan cevizi sütü ile yapılan balkabağı çorbası lezzetli ve sağlıklı bir seçimdir.
- Köri: Hindistan cevizi sütü, Hint mutfağında sıklıkla kullanılır. Özellikle hindistan cevizi sütü ile yapılan tavuk köri lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.
- Kek ve Kurabiye: Kek ve kurabiye tariflerinde süt yerine hindistan cevizi sütü kullanılabilir. Lezzetli ve sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Hindistan cevizi sütü de lezzetli yemeklerde kullanılabilir. Örneğin, hindistancevizi sütlü bir tavuk turşusu lezzetli bir tuzlu tarif olabilir.
Hindistan Cevizi Sütünün Besin Değeri Nedir?
Hindistan cevizi sütü birçok besin değeri içerir. Ancak hindistan cevizi sütünün besin değeri markasına ve hazırlama yöntemine göre değişiklik gösterebilmektedir. Ortalama olarak 1 bardak (240 ml) hindistan cevizi sütünün yaklaşık besin değerleri şöyledir:
- Kalori: 45-55
- Yağ: 4-5 gram
- Karbonhidrat: 1-2 gram
- Protein: 0-1 gram
- Kalsiyum: 0-10% günlük değer
- Magnezyum: 4-6% günlük değer
- Potasyum: 2-3% günlük değer
Ayrıca hindistan cevizi sütü, laurik asit, E vitamini ve antioksidanlar gibi bazı sağlıklı yağ asitleri gibi besinler de içerir. Bununla birlikte, bazı hindistan cevizi sütü markaları ilave şeker veya başka tatlandırıcılar içerebilir. Bu nedenle, hindistan cevizi sütü alırken etiketleri okumak ve sağlıklı bir seçenek seçmek önemlidir.